Rincón de Azúcar

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 Rincón de Azúcar 

¡Hola a todos! 🍓

Bienvenidos a Rincón de Azúcar, un espacio donde los sabores se mezclan con el corazón. 💕

Este proyecto nació de nuestro amor por los postres y por compartir esos pequeños momentos que alegran el día. Cada dulce que preparamos tiene un toque especial, hecho con cariño y dedicación, porque creemos que lo más bonito de un postre es ver la sonrisa de quien lo disfruta ✨

Aquí encontrarás nuestras creaciones, novedades y muchas ideas dulces para inspirarte.

Gracias por visitar mi Rincón de Azúcar, ¡espero que te quedes para disfrutar cada pedacito de dulzura con nosotras! 🍓💜


  • Cheesecake de Fresa  ($15)

Ingredientes:

Para la base:

  • 1 paquete de galletas de vainilla (como María)

  • 100 g de mantequilla derretida

Para la crema:

  • 1 taza de queso crema

  • 1 taza de leche condensada

  • 1 taza de crema de leche (o nata para batir)

  • 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)

  • 1/4 taza de agua caliente

Para la cobertura:

  • Mermelada o pulpa de fresa

  • Fresas frescas para decorar 🍓

🧁 Preparación (sin horno):

  1. Base: Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
    Coloca la mezcla en el fondo de un molde y presiona bien. Refrigera por 15 minutos.

  2. Crema: Disuelve la gelatina sin sabor en el agua caliente.
    Luego, en una licuadora mezcla el queso crema, la leche condensada, la crema de leche y la gelatina disuelta hasta que quede una mezcla suave.

  3. Arma el cheesecake:
    Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera por al menos 4 horas (o toda la noche).

  4. Decoración:
    Cubre con la mermelada de fresa y decora con fresas frescas cortadas en rodajas.

  • Pie de Limón ($8)

Ingredientes:

Para la base:

  • 1 paquete de galletas de vainilla (María o similar)

  • 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 1 lata de leche condensada

  • 3 yemas de huevo

  • 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido

  • Ralladura de limón (opcional)

Para el merengue:

  • 3 claras de huevo

  • 6 cucharadas de azúcar

🧁 Preparación:

  1. Base: Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Coloca la mezcla en el fondo de un molde y presiona bien. Hornea 10 minutos a temperatura baja o refrigera 15 minutos si prefieres sin horno.

  2. Relleno: Mezcla la leche condensada, las yemas y el jugo de limón. Vierte sobre la base de galletas y hornea por 10-12 minutos (solo para que cuaje un poco).

  3. Merengue: Bate las claras con el azúcar hasta que se formen picos firmes. Cubre el pie con el merengue y, si puedes, dora la parte superior (con horno o soplete).

  4. Enfriar: Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.


  • Crema de frambuesas($8)
🍶 Ingredientes:

  • 200 g de frambuesas frescas o congeladas

    • 200 ml de crema de leche (nata para batir)

    • 2 cucharadas de azúcar

    • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

    • Algunas frambuesas extra para decorar

    🧁 Preparación:

    1. Base: Lava las frambuesas y tritúralas con el azúcar hasta formar una salsa.

    2. Crema: Bate la crema de leche hasta que quede espesa y añade la vainilla.

    3. Mezcla: Une ambas preparaciones suavemente hasta lograr una crema rosada y aireada.

    4. Presentación: Sirve en copas pequeñas y decora con frambuesas enteras o una hojita de menta.


  • Arroz con Leche ($5)

🥣 Ingredientes:

  • 1 taza de arroz

  • 4 tazas de leche

  • 1 taza de agua

  • 1 taza de azúcar

  • 1 rama de canela

  • Cáscara de naranja o limón (opcional)

  • 1 cucharadita de vainilla

  • Canela en polvo para decorar

🧁 Preparación:

  1. Cocer el arroz: En una olla, coloca el arroz con el agua, la canela y la cáscara de naranja o limón. Cocina hasta que el arroz esté suave.

  2. Agregar la leche: Incorpora la leche poco a poco, removiendo constantemente para que no se pegue.

  3. Endulzar: Añade el azúcar y la vainilla, y sigue moviendo hasta obtener una textura cremosa.

  4. Servir: Retira la canela y las cáscaras. Sirve tibio o frío, espolvoreando canela por encima.


  • Brownies Húmedos de Chocolate ($7)

🧂 Ingredientes:

  • 200 g de chocolate oscuro

  • 100 g de mantequilla

  • 1 taza de azúcar

  • 2 huevos

  • 1/2 taza de harina

  • 2 cucharadas de cacao en polvo

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • Una pizca de sal

🧁 Preparación:

  1. Derrite: Funde el chocolate con la mantequilla a baño maría o en microondas.

  2. Mezcla: Agrega el azúcar y la vainilla, luego incorpora los huevos uno por uno.

  3. Secos: Añade la harina, el cacao y la sal. Mezcla suavemente hasta integrar.

  4. Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 20–25 minutos.
    (El centro debe quedar húmedo, no completamente seco).

  5. Enfriar y cortar: Deja reposar, corta en cuadros y… ¡a disfrutar! 🍫


  • Pie de manzana ($10)

🧂 Ingredientes:

  • Para la masa:

    • 2 tazas de harina

    • 100 g de mantequilla fría

    • 1/4 taza de azúcar

    • 1 huevo

    • 2 cucharadas de agua fría

    Para el relleno:

    • 4 manzanas medianas (verdes o rojas)

    • 1/2 taza de azúcar

    • 1 cucharadita de canela

    • Jugo de medio limón

    • 1 cucharada de mantequilla

    🧁 Preparación:

    1. Masa: Mezcla la harina con el azúcar y la mantequilla hasta formar una textura arenosa. Agrega el huevo y el agua hasta tener una masa suave. Refrigera 20 minutos.

    2. Relleno: Pela y corta las manzanas en láminas finas. Mézclalas con azúcar, canela, limón y la mantequilla derretida.

    3. Armar: Extiende la masa y colócala en un molde. Agrega el relleno y cubre con tiras de masa o una tapa completa.

    4. Hornear: Cocina a 180 °C por 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.

    5. Servir: Deja enfriar un poco y acompaña con helado o crema batida 🍨


  • Queque de Mango ($5)

🧂 Ingredientes:

  • 2 tazas de harina

  • 1 taza de azúcar

  • 1 taza de puré de mango maduro

  • 3 huevos

  • 1/2 taza de aceite vegetal

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 pizca de sal

🧁 Preparación:

  1. Puré: Pela los mangos y licúalos hasta obtener una mezcla suave.

  2. Base: Bate los huevos con el azúcar hasta que espumen. Agrega el aceite y la vainilla.

  3. Secos: Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, alternando con el puré de mango.

  4. Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 40–45 minutos.

  5. Servir: Deja enfriar, decora con trozos de mango o azúcar en polvo y disfruta 💕


  • Gelatina de fresa con crema ($10)

🍶 Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina de fresa (120 g aprox.)

  • 2 tazas de agua caliente

  • 1 taza de agua fría

  • 1 taza de leche condensada

  • 1 taza de crema de leche (nata)

  • 1/2 taza de leche evaporada

🧁 Preparación:

  1. Gelatina: Disuelve el sobre de gelatina en el agua caliente, luego añade el agua fría. Coloca en moldes y refrigera hasta que cuaje.

  2. Crema: Mezcla la leche condensada, la crema de leche y la leche evaporada.

  3. Montaje: Una vez que la gelatina esté lista, vierte la crema por encima o alterna en capas para un efecto más bonito.

  4. Refrigerar: Lleva nuevamente al refrigerador por 1 hora antes de servir.


  • Mousse de Maracuyá ($7)

🍶 Ingredientes:

  • 1 taza de pulpa de maracuyá (con o sin semillas)

  • 1 lata de leche condensada

  • 1 taza de crema de leche (nata para batir)

  • 1 sobre de gelatina sin sabor (opcional, para más firmeza)

  • 1/4 taza de agua caliente

🧁 Preparación:

  1. Gelatina (opcional): Disuelve la gelatina sin sabor en el agua caliente y deja enfriar.

  2. Mezcla: En la licuadora, combina la leche condensada, la crema de leche y la pulpa de maracuyá.

  3. Agregar gelatina: Si usas gelatina, añádela a la mezcla y licúa unos segundos más.

  4. Refrigerar: Vierte en copas o vasitos y refrigera por al menos 2 horas.

  5. Decorar: Agrega encima un poco de pulpa fresca o semillas de maracuyá para un toque brillante 



  • Galletas chocochips ($7)

🧂 Ingredientes:

  • 2 tazas de harina

  • 1 taza de azúcar rubia (o blanca si prefieres)

  • 100 g de mantequilla

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 taza de chispas de chocolate 

🧁 Preparación:

  1. Base: Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

  2. Agregar: Incorpora el huevo y la vainilla.

  3. Secos: Añade la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta formar una masa suave.

  4. Chocolate: Agrega las chispas de chocolate y mezcla con una espátula.

  5. Formar: Haz bolitas y colócalas en una bandeja engrasada o con papel manteca.

  6. Hornear: Cocina a 180 °C por 10–12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

  7. Enfriar: Deja reposar unos minutos antes de disfrutar 

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